Partir en séjour linguistique à Strasbourg

Partir en séjour linguistique à Strasbourg

“A Strasbourg, l’œil ne s’ennuie jamais” a déclaré Le Corbusier. 

Strasbourg est une destination de séjour linguistique et culturel de choix pour les étudiants. La ville, à l’avant-garde sur les mobilités douces comme le vélo), a développé un large éventail d‘activités et de visites, ludiques et dynamiques, à des forfaits accessibles pour les jeunes. La cité alsacienne livre, avec beaucoup de créativité et d’hospitalité, son histoire et ses œuvres d’art qui en font un joyau du patrimoine mondial de l’UNESCO. 

Ville européenne par excellence, Strasbourg séduit un large public car elle attise la curiosité et la gourmandise de tous. Suivez le guide Vacances Actives Linguistiques !

 

Strasbourg poétique : découvrir la cité alsacienne à pied ou en bateau

Les voyages de VAL mettent toujours l’accent sur des destinations  culturellement riches, et Strasbourg est un excellent sujet. La ville alsacienne se visite à pied, en vélo ou en bateau, et inspire beaucoup de poésie, déjà présente dans les noms de ses quartiers, à l’image de la Petite France…

Flânez dans le quartier de la Petite France

traboule  du Vieux Lyon

Le quartier de la Petite France de Strasbourg est un petit paradis pittoresque et charmant, coloré et fleuri, inspirant le calme au gré de l’eau. On y découvre des maisons à colombages, héritage médiéval, en suivant un itinéraire sur les rives des canaux, d’un pont à un autre. Un vrai havre de paix (malgré la foule touristique) qui accueille les flâneurs sur ses terrasses ensoleillées. Écluses, Pont Tournant et Ponts Couverts, habitations atypiques et charmantes à la fois : tant de curiosités qui interpellent les visiteurs, séduits par le caractère adorable de ce quartier !

La Maison des Tanneurs est représentative de cette architecture si originale, et de l’histoire de la Petite France, ancien quartier d’artisans, de meuniers, de pêcheurs… 

Plus loin, le barrage Vauban (une occasion de faire découvrir cet architecte talentueux aux étudiants étrangers) est ouvert au public, et offre, par le biais d’un escalier, un panorama unique sur la Petite France et les Ponts Couverts.

Voyage sur la Grande Île, patrimoine UNESCO

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A pied ou en bateau? 

La sortie en bateau sur les canaux permet de retracer 20 siècles d’histoire et de construction à Strasbourg. Accompagnés par notre guide francophone, les étudiants et voyageurs s’imprègnent des événements historiques de la ville et comprennent son évolution au fil de l’eau : de la Grande Île, le quartier impérial (ou Quartier allemand ou Neustadt) jusqu’au quartier européen.

Pour explorer la Grande île, mieux vaut approfondir le sujet à pied ! Centre historique de la ville, elle est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1988. Notre guide a son circuit favori pour faire découvrir aux voyageurs et apprenants du français ce qui fait d’elle un exemple de cité médiévale. De la Place du Marché Gayot à la Rue des Juifs, du quartier des Orfèvres à la longue place Broglie, de la Grand Rue à la place des Tripiers : la promenade se termine devant la Maison Kammerzell, tout près de la cathédrale de Strasbourg.

Décrypter la façade de la Maison Kammerzell comme un vieux grimoire 

atelier cuisine de chef en groupe à lyon

Archétype de la maison alsacienne à colombage du 16e siècle, ce monument historique a été la propriété successivement de riches artisans et de grandes familles de négociants. Son architecture est insolite par sa décoration à la fois riche et étrange, à en juger par les fenêtres en cul-de-bouteille! Sa façade réserve beaucoup de surprises : un véritable livre ouvert racontant des scènes de la vie profane, ou sacrée, les signes du zodiaque, et mettant en scène des grands personnages de l’histoire comme César, Charlemagne, ou Godefroy de Bouillon! 

Remonter le temps dans la cathédrale Notre Dame de Strasbourg

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Notre Dame de Strasbourg est la doyenne des cathédrales gothiques dans le monde. Elle est aussi l’une des plus hautes avec sa flèche culminant à 142 mètres. Victor Hugo l’a qualifiée de “prodige du gigantesque et du délicat”... I

l est temps de motiver les étudiants pour gravir les 330 marches et rejoindre la plateforme à 66 m d’altitude. Là, dominant les toits en cuivre, profitant de la vue sur les Vosges et la Forêt Noire, les visiteurs côtoient les gargouilles de Notre Dame De Strasbourg! 

La cathédrale abrite une horloge astronomique unique et encore fonctionnelle. Véritable voyage dans le temps, elle constitue un chef-d’œuvre d’horlogerie et de mathématiques.  Depuis 1574, elle indique l’heure, le calendrier et des informations astrologiques, avec un jeu d’automates (à ne pas manquer tous les jours à 12h30 !).

Dome de l'Opera de jean Nouvel à Lyon
Dome de l'Opera de jean Nouvel à Lyon

Visiter Strasbourg, contemporaine et ludique 

Après un passage dans le passé, la visite se poursuit dans le contemporain.

Strasbourg a une vie culturelle et artistique bien remplie! Idéale pour satisfaire la curiosité et développer la créativité de nos étudiants et jeunes voyageurs francophones. 

Le MAMCS : le what?

portrait Paul Bocuse

(Difficile de prononcer son nom !) La visite du MAMCS, musée d’art moderne et contemporain de Strasbourg est incontournable ! Changement de décor : notre guide vous emmène à la rencontre des œuvres de Kandinsky, Ernst, Braque ou Kupka, pour s’immerger dans une autre vision de la création artistique et réveiller toutes les facultés d’interprétation chez les voyageurs.

Le street art et la rue du jeu des enfants

bouchon lyonnais intérieur

Sur la Grande Île, il est une rue haute en couleurs, peinturlurée pavé après pavé. La “rue du jeu des enfants” est une initiative artistique lancée par une association : chaque pavé au sol a été peint d’une couleur différente… un arc-en-ciel sur le sol. 

Plus généralement, les étudiants et voyageurs venus à Strasbourg apprécient la richesse du street art dans la ville. Des centaines d’œuvres peuvent être observées, des fresques immenses comme celle du MAMCS, aux plus petites réalisations : les boîtes aux lettres de la Poste sont un support favori des artistes urbains… Une carte interactive et collaborative du street art strasbourgeois a même vu le jour, pour repérer, en ligne, toutes les plus belles réalisations de la ville, créer son propre itinéraire de street art (Street Art map) et alimenter la carte au gré des nouvelles découvertes. 

Plonger dans l’histoire de l’Europe au quartier européen de Strasbourg

Une autre étape de notre séjour linguistique et culturel à Strasbourg est le passage au quartier européen : de quoi réveiller l’âme citoyenne des étudiants venus du Vieux continent ! Cette zone urbaine située  au nord du centre-ville de Strasbourg rassemble les grandes structures monumentales et décisives pour l’Union européenne. 

Le Parlement Européen 

photo de femme - fete-des-lumieres

La forme du Parlement Européen est inspirée d’un paquebot. Conçu en verre, métal et bois, ce bâtiment hors norme est établi sur les rives de l’Ill. Il impressionne par sa mise en lumière la nuit, son immense hémicycle de 800 places, et ses 20 niveaux. Au Parlamentarium Simone Veil, les étudiants et visiteurs pourront saisir le fonctionnement de cette institution. 

La visite se poursuit au Palais de l’Europe (siège du Conseil de l’Europe) et au Palais des droits de l’Homme où siège la Cour européenne des droits de l’homme. Ces deux grands bâtiments impressionnent par leur architecture puissante et symbolique. 

 Le Lieu d’Europe

photo de femme - fete-des-lumieres

Dans cette villa, tout est conçu pour appréhender l’Europe, son rôle, ses institutions, son histoire, mais aussi ses richesses culturelles de manière pédagogique et ludique. Les questions européennes sont traitées sous forme d’expositions, de jeux, de projections,… un lieu très prisé par les guides et les professeurs de FLE partenaires de VAL.

Strasbourg gourmande : des winstub aux petites spécialités format voyage !

Déguster un plat traditionnel dans un winstub 

photo de femme - fete-des-lumieres

Strasbourg compte parmi ses spécialités des grands plats savoureux et riches que l’on peut déguster dans les winstub. Ces restaurants traditionnels servent les préparations typiques de la région : le wädele (jambonneau), la flammekueche (tarte flambée), le baeckeoffe et bien sûr la choucroute. Cette expérience gastronomique amène les étudiants en français langue étrangère à s’initier aussi à la langue alsacienne

Les guides de VAL connaissent les bonnes adresses, même celles des présidents : chez Yvonne est la plus connue des winstub depuis que Jacques Chirac et Helmut Kohl y ont dîné ensemble. 

Ramener dans sa valise des petites spécialités alsaciennes 

Strasbourg a tant de bonnes choses à partager, que les étudiants et visiteurs trouveront forcément des spécialités à ramener dans leurs bagages pour les partager avec leur famille. La ville est mondialement connue pour ses marchés de Noël (lire notre article sur visiter la France à Noël).

photo de femme - fete-des-lumieres

A cette période, les marchés et boutiques regorgent de friandises et gourmandises traditionnelles salées et sucrées comme :

  • les bredalas, 
  • le pain d’épices de Gertwiller, 
  • le foie gras de Strasbourg
  • la confiture d’églantine
  • et le Kouglof 

Les apprenants du français échangeront donc leur croissant du petit déjeuner français contre un excellent kouglof aux petits raisins alsaciens !

Strasbourg est une ville créative et moderne, où les étudiants et apprenants du français seront chaleureusement accueillis ! Et il y a tant à découvrir dans la région alsacienne : par la Route des Vins ou par la Route des Crêtes, les escapades ne manquent pas ! Entre Vosges et rangs de vignes, des villages pittoresques comme Eguisheim, Obernai, Mittelbergheim, et les caves emblématiques du vin d’Alsace réservent tant de belles découvertes culturelles et gustatives. Pour en savoir plus, découvrez les activités et excursions en Alsace de Vacances Actives Linguistiques.

Partir en séjour linguistique à Montpellier

Partir en séjour linguistique à Montpellier

Quelle meilleure destination qu’une ville surnommée “la Surdouée” pour accueillir des voyageurs en apprentissage du français ?

Montpellier est une destination coup de cœur car elle enchante par son atmosphère méditerranéenne, son dynamisme, et sa richesse artistique et culturelle. Avec l’université la plus ancienne du monde en médecine, Montpellier est une métropole pleine de vie (vie étudiante, particulièrement), adoucie par la proximité de la mer. Tout est réuni pour parfaire un séjour linguistique FLE à Montpellier !

4 bonnes raisons de partir en séjour linguistique à Montpellier

traboule  du Vieux Lyon
  1. Le soleil et la mer : une valeur sûre pour garantir du beau temps et du fun aux voyageurs.
  2. La vie estudiantine : 115 000 étudiants en 2019 à Montpellier, énergie et ambiance festive assurées !
  3. la richesse culturelle : des rues médiévales au nouveau quartier d’architecture moderne de Ricardo Bofill, il y en a pour tous les goûts.
  4. L’arrière-pays des Cévennes : des paysages de montagne et de lacs sont à couper le souffle. Un cadre idéal pour une belle randonnée !

Montpellier : ville d’histoire, d’art et de science

Se promener entre les grandes places et les ruelles charmantes

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Se promener dans Montpellier est un vrai plaisir : des grandes places et esplanades aux rues médiévales charmantes, on traverse l’histoire et des architectures différentes. À commencer par la Place de la Comédie, la plus en vogue de Montpellier, et l’une des plus grandes places piétonnes d’Europe. On y trouve l’Opéra Comédie et l’emblème de la ville : la Fontaine des Trois Grâces.

En fin de journée, avec un soleil couchant, les visiteurs adorent se promener Place Royale de Peyrou, avec son Arc de triomphe, la statue monumentale de Louis XIV et son panorama dégagé vers la mer et les Cévennes.

Avec notre guide, nos étudiants et apprenants adorent flâner dans le quartier médiéval de l’Ecusson. Les ruelles étroites, voûtées, pavées de marbre blanc poli, accueillent des boutiques chics et des artisans : le lieu idéal pour ramener des souvenirs uniques ! Le cœur historique abrite des secrets bien gardés que seuls les guides peuvent dévoiler. Ils détiennent l’accès à des cours, patios, escaliers monumentaux de pierre sculptée au sein des hôtels particuliers et belles demeures des familles nobles de Montpellier.

metier à tisser Maison des canuts de Lyon
metier à tisser Maison des canuts de Lyon
metier à tisser Maison des canuts de Lyon
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Montpellier, le fief des médecins et des botanistes

La Faculté de Médecine de Montpellier, la plus ancienne Université du monde, a fêté ses 800 ans ! Les activités et découvertes ne manquent pas pour satisfaire la curiosité de nos étudiants et apprenants étrangers ! Nos guides se transforment en sorciers pour leur faire découvrir deux musées spectaculaires :

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Le Musée d’Anatomie possède un surnom qui parle de lui-même : “Le Musée des Horreurs”. Toutes les bizarreries et composants du corps y sont réunies ! Une activité insolite et divertissante pour maîtriser le vocabulaire de l’anatomie !

• La “visite médicale” se poursuit au Musée Atger : au cœur de la Faculté de Médecine, le musée le plus ancien de la ville renferme une exceptionnelle collection de dessins et estampes des plus grandes écoles artistiques d’Europe. On peut y observer les œuvres de Rubens, Van Dick, Tiepolo, Donatello, Carrache et Fragonard… Une expérience mémorable sur fond de plancher qui craque et de portes qui grincent !

• Évasion garantie au paradis des Botanistes : le Jardin des Plantes de Montpellier, le plus ancien de France (1593 !!!) est un espace sublime et impressionnant par ses arbres bicentenaires, et ses essences rares.
Astuce pour les amoureux en voyage : il est de coutume de laisser un petit message à l’élu de son cœur dans le tronc noueux d’un Phillyrea Latifolia du XVIe siècle, qui fait office de boîte aux lettres…

Dome de l'Opera de jean Nouvel à Lyon
musee des Confluences à Lyon

Montpellier plaît aux amateurs d’art contemporain

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Le Musée Fabre est un incontournable : ce splendide hôtel particulier du XVIIIe siècle abrite un des plus grands musées des Beaux-Arts de France et la plus grande collection de peintures françaises en dehors de Paris.

Montpellier est une mine d’or en matière de culture et d’art, tout particulièrement pour la période contemporaine. La ville est le terrain de jeu de nombreux architectes de renommée mondiale. Même ses tramways, qui défilent comme des gravures de mode, (dont certains ont été conçus par Christian Lacroix !) ont été qualifiés de tramways “les plus sexy” du monde !

Les guides partenaires de VAL pourront faire découvrir aux étudiants et apprenants du français, des espaces culturels pleins de vie et de créativité, comme :

  • Le Carré Saint Anne, espace d’exposition installé dans une ancienne église du 19e siècle.
  • La Panacée, dans un ancien collège royal de médecine, abrite le Centre de Culture Contemporaine de la Ville de Montpellier et une résidence universitaire.
  • Un tour au quartier d’Antigone donne l’impression de changer de ville tant l’architecture y est différente ! Il est l’œuvre en partie de Ricardo Bofill et ravira les amateurs d’architecture postmoderne.
Dome de l'Opera de jean Nouvel à Lyon
musee des Confluences à Lyon
musee des Confluences à Lyon

Voyage gastronomique : goûter aux bons produits de Montpellier et sa région

portrait Paul Bocuse

La découverte de la gastronomie locale fait partie de tout séjour linguistique et culturel.

La cuisine de Montpellier s’inspire de la Méditerranée et des plats à base de poisson. Alors, après une matinée de cours de français, il sera bon de déguster une Brasucade de Moules. Ce plat typique et très convivial à base de coquillages est traditionnellement cuit au feu de souches de vignes. Il faut rappeler que la région de l’Occitanie est la première région viticole du monde ! Les plats de fruits de mer et autres ragoûts de poisson seront bien accompagnés par un petit vin blanc, avec modération bien sûr.

Enfin, les voyageurs pourront emporter dans leurs bagages une boîte de Grisettes. Ces petits bonbons au miel et à la réglisse sont fabriqués à Montpellier depuis l’époque médiévale !

Un tour gastronomique aux nouvelles Halles Laissac permettra de satisfaire les plus gourmands des visiteurs : on peut même y faire cuire poissons et viandes sur place. Un moment de partage idéal pour parler en français avec les locaux !

Dome de l'Opera de jean Nouvel à Lyon
musee des Confluences à Lyon

Visiter les alentours de Montpellier

Activités sportives et ludiques au programme !

Dans un cadre paysager superbe, côté mer ou côté terre, on ne s’ennuie pas dans la région de Montpellier Voici quelques-unes des suggestions de VAL.

 

Faire une sortie en bateau

bouchon lyonnais intérieur

Depuis un port de plaisance comme Palavas Les Flots ou La Grande Motte, nos guides accompagnent nos jeunes visiteurs pour une excursion en bateau et bronzer sur l’eau !

Faire une randonnée dans les Cévennes

photo de femme - fete-des-lumieres

Objectif : Pic Saint-Loup ! À 20 km au nord de Montpellier, l’équipe de VAL propose une randonnée au coeur des Cévennes, à l’assaut d’une montagne au milieu des falaises et des vignobles. C’est l’occasion de découvrir une nature magnifique et protégée à l’écart de l’effervescence de la ville.

Découvrir les villages pittoresques de l’arrière pays

Non loin de là, des villages et des lieux pittoresques sont des étapes incontournables : Saint Guilhem le Désert, un des plus beaux villages de France, le Pont du Diable au milieu des Gorges, ou encore Saint Jean de Fos, pour faire un atelier de poterie !

photo de femme - fete-des-lumieres
photo de femme - fete-des-lumieres
photo de femme - fete-des-lumieres

S’aventurer en Camargue

photo de femme - fete-des-lumieres

À une cinquantaine de kilomètres de Montpellier, la Camargue est une destination fascinante. Les voyageurs pourront s’imprégner de ce paysage enchanteur et des traditions familiales des manades, ces élevages de taureaux et de chevaux. Un spectacle unique au cœur des marais, qui marque assurément tous les esprits.

Montpellier, avec ses musées insolites, sa vie nocturne, sa créativité, son dynamisme culturel promet de belles heures de découvertes et d’aventures en ville ou dans l’arrière-pays. Avec nos professeurs et nos guides survoltés, les étudiants et apprenants repartiront, assurément, en véritables “surdoués” du français langue étrangère !

Partir en séjour linguistique à Paris

Partir en séjour linguistique à Paris

Dans la série “apprendre le français à”, Vacances Actives Linguistiques vous emmène dans la plus mythique et légendaire des villes françaises: Paris !

La Ville Lumière fascine et impressionne, et représente pour nous la destination idéale pour accélérer votre apprentissage du français !

Paris est multiple : pour un séjour linguistique ou culturel, quel est le Paris qui vous fait rêver? Le Paris d’Amélie, sur la butte Montmartre ? Le Paris d’Emily, côté Tour Eiffel et Tuileries? Ou le Paris d’Arsène Lupin, mystérieux et insolite?

croisiere sur saone Lyon
lyon, place vue de nuit
lyon vue à la tombée de la nuit
lyon vue à la tombée de la nuit

Organiser un séjour linguistique à Paris : par quoi commencer ?

Comme pour tout voyage dans une capitale ou métropole du monde, il y a des choix à faire, une sélection (frustrante !) d’activités et de sorties qui dépendent de vos affinités et de vos envies. 

Pour vous guider, l’agence VAL vous porpose un échantillon de programme pour un séjour linguistique à Paris en 7 étapes.

vue sur la fourviere-de-lyon
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L’étape incontournable : La Tour Eiffel

traboule  du Vieux Lyon

Symbole même de la capitale française, monument iconique, la Tour Eiffel fait partie des incontournables de tout voyage à Paris. Il faudra s’armer de patience et de courage pour ceux qui veulent en faire l’ascension à pied : 674 marches pour attendre le 2e étage (les marches des étages supérieurs étant fermés au public).

Après une matinée studieuse en cours de français, rien ne vaut une bonne séance de “step” sur la structure brun-jaune de la Dame de Fer, pour apprécier un panorama embrassant toute la ville.

L’étape indispensable : Le Louvre

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A l’image de Paris, palimpseste historique, le Musée du Louvre constitue une concentration unique d’art et de cultures du monde et de toutes les époques. Source d’émerveillement, des momies égyptiennes aux Joyaux de la couronne, de Vénus de Milo à la Joconde, il faudra faire des choix ! Mais tout itinéraire d’un voyageur à Paris passe par la Pyramide de verre et les salles du Louvre si mystérieuses et riches d’histoires. Nos guides Français Langue Etrangère, sans jouer à Belphegore, vous mèneront devant les plus belles œuvres de peinture, de sculpture, etc. dans un discours passionné qui vous donnera envie d’y revenir, de jour comme de nuit!

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metier à tisser Maison des canuts de Lyon
metier à tisser Maison des canuts de Lyon
metier à tisser Maison des canuts de Lyon

L’ étape symbolique : la Sorbonne et le quartier latin

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Impossible pour tout étudiant étranger, apprenant l’idiome et la culture française, de manquer le rendez-vous avec la Vieille Dame : La Sorbonne. Son nom résonne dans le monde entier comme synonyme d’esprit, de connaissance mais aussi de révolution. Alors pourquoi pas organiser un cours de français dans l’antre du savoir et de la recherche de Paris ? Sise au cœur du Quartier Latin, fondée il y a huit siècles, la Sorbonne constitue un lieu symbolique pour les universités et le monde de la recherche, que les étudiants et apprenants auront plaisir à découvrir. 

Dome de l'Opera de jean Nouvel à Lyon
musee des Confluences à Lyon

L’étape mémorable :  Le Père Lachaise

atelier cuisine de chef en groupe à lyon

En attendant que la belle Notre-Dame guérisse de ses brûlures, le cimetière du Père Lachaise fait partie de ces visites mémorables qui font beaucoup parler nos étudiants et voyageurs étrangers. Visiter ce cimetière historique n’a rien de lugubre : étudiants et apprenants de tout pays découvrent un monde émouvant et hors du temps, où ils reconnaissent les stèles de célébrités et de grands noms de l’histoire des arts et de la culture, de Molière à Oscar Wilde, d’Edith Piaf à Jim Morrison. Comme dans un jeu de piste au milieu des hommages, la visite au Père Lachaise est l’occasion d’une promenade enrichissante, dans un lieu qui, finalement, n’appelle pas le silence.

L’ étape ressourçante : Le parc des Buttes Chaumont

portrait Paul Bocuse

Lors de votre séjour linguistique à Paris, vous aurez l’occasion de découvrir une facette plus verte de la capitale. Paris renferme de nombreux parcs et jardins, botaniques, historiques, insolites, offrant de réelles bouffées d’oxygène dans le tumulte urbain. Après une bonne visite en français au Musée d’Orsay ou au Centre Pompidou par exemple, pourquoi ne pas rejoindre le parc des Buttes Chaumont pour prendre l’air et se ressourcer ! Ce jardin à l’anglaise a été conçu à la fin du 19e siècle, en imitant les paysages de montagne : curieux, non? Falaises et cascades, rochers et grottes, collines d’alpages et belvédères composent ce site unique. Le lieu parfait pour faire un pique nique, bavarder et mettre en pratique son français au milieu des Parisiens !

L’étape festive : Les quais de Seine

À Paris, péniches, guinguettes et terrasses investissent les quais de Seine (surtout pour les beaux jours …). On boit un verre, on danse et on refait le monde au bord de l’eau ! C’est le moment pour les voyageurs et apprenants FLE de se mêler aux nombreux étudiants parisiens et de dialoguer en français dans un contexte festif !

spécialité lyonnaise - cervelle-de-canuts
machon lyonnais

L’étape insolite : croisières sur le canal et atelier parfums…

Pour votre séjour linguistique à Paris, quelques heureuses surprises vous attendent… Imaginez-vous descendre le Canal Saint Martin le temps d’une croisière pour découvrir le Vieux Paris et rejoindre la Bastille. Ou plonger au cœur du plus vieux quartier de la capitale française, le Marais, et apprécier ses maisons médiévales, sauvées de la destruction par André Malraux de 1960. Ou vous pourrez opter pour l’expérience coup de cœur de l’agence VAL : lancez-vous dans un atelier de composition de parfums, chez un célèbre parfumeur, avec votre groupe de voyageurs. C’est l’occasion rêvée de ramener un précieux souvenir dans vos valises…

lumignons de la fete de Lyon
décor de la fête des lumières de Lyon
fete-des-lumieres de Lyon

Pour un long séjour linguistique à Paris :  les excursions hors les murs

photo de femme - fete-des-lumieres

Découvrez toutes nos visites et excursions à la journée au départ de Paris, à réserver en ligne ou à intégrer dans un séjour :

La région parisienne offre quantité de solutions pour s’évader de la capitale ! Pour un long séjour culturel à Paris (une semaine minimum pour ne rien perdre de la capitale avant tout!), nos étudiants et apprenants FLE peuvent suivre les pas des Rois de France le temps d’une journée aux Châteaux de la Loire. Ou rêvasser devant les dorures et les miroirs du Château de Versailles.

Curieux et amateurs de champagne : direction Reims, pour découvrir sa cathédrale et déguster dans les caves le fameux breuvage aux fines bulles. Envie d’air marin ? Excursion d’un jour en bord de mer sur les plages de Honfleur et Trouville…

Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies, Paris et sa région ne lassent jamais!!

lumignons de la fete de Lyon
décor de la fête des lumières de Lyon
fete-des-lumieres de Lyon

Goûter à la cuisine parisienne

théâtre de Guignol de Lyon

Que vous soyez hébergés par une famille d’accueil française ou dans une résidence étudiante, vous aurez droit au croissant au beurre pour bien démarrer la journée!

La cuisine parisienne est difficile à qualifier tant il y a de diversité gastronomique dans la capitale, et tant elle a été enrichie d’influences étrangères. Pour simplifier, nous invitons les voyageurs à s’asseoir à la table d’une brasserie, et à découvrir une cuisine reconstituante, faite maison à partir de produits frais et d’une bonne baguette de pain! Les chefs avaient coutume de faire leur marché aux Halles, ce “Ventre de Paris” qui a servi de décor au roman d’Emile Zola.

Aujourd’hui les Halles ont disparu, mais les restaurants traditionnels comme la fameuse Brasserie Chartier, la plus ancienne de Paris, servent encore cette cuisine savoureuse! Nos guides gourmands vous y donneront rendez-vous pour travailler votre vocabulaire culinaire et déguster toutes sortes de spécialités : gratinée des Halles, bœuf miroton, navarin et purée musard au menu!  Et tant de pâtisseries à faire saliver : L’Opéra, le Paris-Brest, L’Amandine ou la tarte Bourdaloue, et le coquet macaron qui accompagnera bien un café en terrasse…

lumignons de la fete de Lyon
décor de la fête des lumières de Lyon
fete-des-lumieres de Lyon
fete-des-lumieres de Lyon

Apprendre le style français : visite de la capitale de la mode

théâtre de Guignol de Lyon

Difficile de résister à une petite heure de shopping à Paris entre deux cours de français… Le Printemps, Les Galeries Lafayettes, ou les vitrines de l’avenue Montaigne près des Champs Elysées, temple de la haute couture et de la Fashion Week, attirent les convoitises des visiteurs ! 

C’est le moment de faire une séance d’essayage dans la capitale de la mode et pourquoi pas une visite insolite au Musée de la Mode (magnifique palais Galliera) ou au Musée Yves Saint Laurent. Nos guides vous mèneront rue Cambon, devant le magasin historique de Gabrielle Chanel. Il n‘y a qu’un pas pour imiter le style d’Inès de la Fressange, revêtir la petite robe noire chère à Chanel, ou s’imaginer défiler pour Jean-Paul Gaultier… !

Du Panthéon au Moulin Rouge, de Saint Germain aux Champs Elysées, de Montparnasse à Notre Dame convalescente, des catacombes à la Fondation Vuitton, Paris regorge de richesses culturelles et artistiques pour faire de l’apprentissage de la langue française un véritable plaisir et un épanouissement complet. 

Paname reste notre destination favorite pour organiser un séjour linguistique des plus fous qui comblera nos étudiants et apprenants français langue étrangère. 

Alors, quel sera VOTRE Paris ? 

Séjour linguistique : visiter la France à Carnaval

Séjour linguistique : visiter la France à Carnaval

Après la période hivernale, le printemps pointe son nez, et le Carnaval porte avec lui gourmandise, rire et déguisements avec un petit vent de folie et de lâcher prise! 

Dans la perspective d’un séjour linguistique en France pour les vacances d’hiver (février-mars), Vacances Actives Linguistiques vous propose un tour de France des carnavals et un défilé de spécialités culinaires et de costumes hauts en couleurs ! Oui, entre Mardi Gras et Carnaval, la France peut faire concurrence à Rio et Venise! 

Etudiants francophones : voici 3 raisons de visiter la France aux vacances d’hiver

chrysanthemes de la Toussaint
  1. Pour préparer et fêter Carnaval avec sa famille d’accueil ou un groupe d’étudiants Français Langue Etrangère. Le principe est simple : fabriquer ou acheter un masque, un costume, manger plus qu’il n’en faut, parader et faire la fête !
  2. Pour apprendre le français sans se prendre au sérieux : professeurs et familles jouent le jeu du Carnaval, un moment de joie, de danse, de déguisement pour oublier la tristesse de l’hiver !
  3. Pour découvrir les traditions des régions françaises avec originalité, quelle que soit la destination du séjour FLE. Les voyageurs peuvent découvrir les festivités de Mardi Gras et du Carnaval, du nord au sud de la France.

Le début du voyage : d’où viennent les traditions du Carnaval ?

Aux origines de Carnaval en France

vacances patates au champ

Les historiens associent les origines de Carnaval aux rites païens de l’Antiquité, où des scènes de divertissements et de mascarades s’organisent à la fin de l’hiver, pour annoncer le printemps et la renaissance de la nature.

Dans l’ancienne Babylone, au IIème siècle avant J.-C., les fêtes des Sacées célèbrent la déesse Anaïtis et le réveil de la nature, en renversant l’ordre établi. Maîtres et esclaves se déguisent et inversent leurs rôles durant 5 jours de fêtes!

Les Grecs, quant à eux, célèbrent Dionysos, dieu de la fécondité, du vin et de la végétation, avec des défilés et des représentations théâtrales, des scènes de mime.

Les Romains organisent des Saturnales, en l’honneur du dieu de l’agriculture et du temps : des mascarades animent les rues lors du solstice d’hiver, tandis que maîtres et esclaves échangent les rôles pour le plus grand plaisir du public.

C’est au Moyen Âge que les chrétiens s’inspirent de ces traditions païennes pour les célébrations religieuses de Mardi Gras et Carnaval ayant lieu avant le Carême, à l’arrivée du printemps.

Déguisement oblige !

patates et cepes

Pour fêter Carnaval en France, les étudiants FLE et voyageurs étrangers doivent être prêts à venir déguisés ! Traditionnellement, on portait le masque pour imiter et se moquer d’une autorité ou d’un serviteur. Sans être reconnus grâce à leur costume, les participants osent la caricature sans craindre les représailles ! Attention aux déguisements de professeurs de langue ! Fêter Carnaval donnera l’occasion au voyageur de passer un bon moment en créant le costume idéal avec sa famille d’accueil ou un groupe d’étudiants, pour se mettre dans la peau de son héros, d’un personnage célèbre réel ou fictif! Tout est permis !

Goûter aux spécialités de Carnaval et Mardi Gras

Prêts pour un séjour reconstituant ?

patates et cepes

Passer les vacances d’hiver en France est synonyme de grande gourmandise ! Les réjouissances gustatives de Carnaval précèdent le Carême (40 jours de jeûne). Le point culminant est le Mardi Gras, fête traditionnelle chrétienne où l’on se ravitaille généreusement avec des aliments riches et des spécialités culinaires particulièrement reconstituantes! Les familles françaises s’accordent tous les excès gastronomiques, on festoie autour de préparations riches et peu coûteuses. L’objectif ? Finir les stocks de beurre, d’œufs et de sucre !

De nos jours, le Carême est bien moins respecté que  Mardi Gras ! On prend des forces et des calories mais on oublie de suivre le jeûne pour les éliminer ensuite…  Carnaval et Mardi Gras, célébrés durant les vacances de février-mars des écoles françaises, demeurent un grand moment de convivialité et d’abondance !

Faire sauter les crêpes 

paris cimetiere pere lachaise

Dans la continuité de la chandeleur (le 02 février en France), les crêpes font partie des spécialités incontournables des festivités de Carnaval et Mardi gras. Chaque région a sa recette de crêpes, à base de lait ou d’eau, son type de farine, sa dose de sucre, et son alcool pour parfumer ! Les étudiants sont généralement de grands fans de cette spécialité française !

Préparer les beignets : spécialité emblématique du Carnaval et toutes ses variantes régionales

Les beignets sont des pâtisseries très anciennes qui remontent aux fêtes des calendes romaines. Il se prépare dans toutes les régions françaises comme LA spécialité du Mardi Gras par excellence. D’une ville à l’autre, d’une famille à l’autre, la composition, la forme, l’épaisseur, et le nom changent! Voilà de quoi s’entraîner à la prononciation française avec un bon accent des terroirs :

Beugnets en Franche Comté (souvent aux pommes), Bottereau (Pays Nantais, Anjou), Bougnettes (Pays catalan), Bugnes à Lyon, à base de pâte levée, Chichi frégi (Provence), Craquelins (Savoie, Limousin, Bretagne), Croquignolles (Anjou), Crouchepettes (Landes), Frappes de Corse (aromatisées à l’eau-de-vie de myrte), Foutimassons (Vendée,Poitou), Ganses (Nice), Mascottes (Côte d’Azur), Merveilles (Sud Ouest), Oreillettes (Languedoc), Rousettes (Alsace), ou encore les Tourtisseaux (Vendée).

Alors, quelle sera la recette de votre famille d’accueil ?

Sète tombe de Paul Valéry
port de Sète

Tour de France des Carnavals : choisissez votre destination

Les Carnavals acidulés de Nice et de Menton

Le Carnaval de Nice est le plus grand Carnaval de France et connu à l’international : il attire des voyageurs étrangers des quatre coins du monde. Depuis le Moyen Âge, cette fête populaire est animée par des concours de défilés de chars, des mascarades, des batailles de fleurs et des cavalcades plus rocambolesques et surprenantes les unes que les autres.

C’est l’occasion pour les voyageurs et étudiants FLE de découvrir la ville de Nice sous un jour bien plus coloré et dévergondé! Un défilé de 18 chars spectaculaires a lieu sur le Corso Carnavalesque chaque jour pendant deux semaines en février, avec ses immenses personnages de carton-pâte et ses centaines de danseurs.

Voilà un moment exceptionnel pour les visiteurs : voir la Promenade des Anglais toute travestie et le Roi de Carnaval trôner sur la Place Masséna!

L’apothéose de ce séjour linguistique au Carnaval de Nice est la Bataille des Fleurs : un vent printanier et bucolique souffle sur la ville ! Des comédiennes postées sur des chars ornés de fleurs fraîches lancent des bouquets et du mimosa en pluie sur le public!

Pour clore les festivités, la Baie des Anges s’illumine sous les feux d’artifices et le bûcher du Roi, brûlé sur la mer Méditerranée.

 

Etape au Carnaval de Menton

paris cimetiere pere lachaise

Nos guides réservent une surprise inoubliable à nos voyageurs, en faisant étape à Menton : une ville tout en jaune citron ! Le Carnaval de Menton se distingue par l’omniprésence de ce fruit emblématique méditerranéen. Depuis 1930, on y célèbre le citron sous toutes ses formes, avec des chars, des costumes et des sculptures entièrement réalisés avec des citrons!

Le Carnaval de Paris renaît !

Ceux qui veulent passer un séjour linguistique à Paris pour les vacances de février pourront célébrer un Carnaval en … renaissance. Tombé en désuétude après la seconde guerre mondiale, il reprend peu à peu sa vigueur dans les années 90. Désormais il se compose de la promenade des masques et de cortèges de chars, au cours d’un grand défilé en costume entre la place Gambetta et la place de la République.

paris cimetiere pere lachaise

Détour par le Carnaval de Dunkerque 

La Carnaval de Dunkerque était à l’origine une fête de pêcheurs, un banquet offert par les armateurs à leurs marins courageux avant la reprise de la pêche au printemps. Il se distingue des autres carnavals de France et du monde, pour ses traditions insolites et sa longue durée (festivités durant presque 3 mois !). Défilés déguisés, festins et traditions maritimes se mêlent pour donner un Carnaval unique ! L’ambiance y est survoltée et très arrosée, marquée par les bandes, défilés de carnavaleux déguisés, emmenés par le tambour-major; et les bals nocturnes.

Électrochoc du Carnaval de Dunkerque pour tous les visiteurs : le fameux lancer de harengs. Lors du grand défilé, les bandes font un arrêt sous les fenêtres de l’hôtel de Ville où le maire et son équipe lancent des harengs fumés (sous cellophane) sur le public de carnavaleux! Souvenir (olfactif) de voyage assuré !

Du côté de la Bretagne : le Carnaval de Douarnenez

Il faudra aller jusqu’au Finistère, à Douarnenez, pour découvrir le plus important carnaval de Bretagne. Bals et défilés costumés se succèdent pour célébrer le Roi de Carnaval, Den’Paolig, (littéralement “pauvre homme” en breton), suspendu sur la façade des Halles de la ville, puis brûlé sur le port à la fin des festivités. On célèbre les “Gras de Douarnenez” depuis 1835, pour fêter la fin de l’hiver, et la reprise d’un travail plus fructueux des marins-pêcheurs.

Alors, à quel roi du Carnaval nos voyageurs vont-ils se vouer ? Quelles seront les recettes de gourmandises de Mardi Gras proposées par les familles françaises pour vider les placards et se faire plaisir pendant les vacances d’hiver? Quels déguisements nos étudiants vont-ils confectionner pour célébrer Carnaval dans les rues de Nice ou de Dunkerque?

Une chose est sûre : ils repartiront avec une recette de beignets originale, des confettis plein les yeux et des souvenirs hauts en couleurs !

Partir en séjour linguistique à Lyon

Partir en séjour linguistique à Lyon

Dans la série “apprendre le français à”, Vacances Actives Linguistiques vous emmène dans la capitale de la gastronomie française, Capitale des Gaules, Ville des Lumières, et Cité des gones… autant de noms et de renom pour désigner : Lyon!

Quelques minutes de lecture pour vous inspirer un voyage gourmand, folklorique et riche d’expériences, avec un parler français quelque peu argotique!

Voici un menu de séjour linguistique et culturel savoureux pour visiter la France avec nos guides Français Langue Etrangère férus d’histoire et de gastronomie ! Découvrez nos incontournables, nos activités phares et nos rendez-vous immanquables à Lyon : meilleure destination de France pour un séjour gastronomique selon The Times (2015).

 

lyon, place vue de nuit
croisiere sur saone Lyon
lyon vue à la tombée de la nuit

Explorer Lyon et son patrimoine UNESCO

le Vieux Lyon : déambuler par les traboules

traboule  du Vieux Lyon

Tout voyageur débarquant à Lyon doit être bien chaussé : la déambulation dans les quartiers, les traboules et les ruelles anciennes de Lyon est passionnante, sportive et infinie ! Chaque visiteur trouvera son époque et son quartier préféré, on peut arpenter la ville à pied et s’imprégner du dynamisme culturel et de la richesse historique de Lyon, et s’aider un peu du funiculaire à l‘Antiquaille, pour s’économiser un peu!

Notre guide FLE, véritable expert de l’incontournable “Vieux-Lyon”, quartier médiéval et Renaissance, emmènera les étudiants et apprenants à travers les traboules, ces passages semi-cachés qui relient les rues entre elles et dévoilent au passage de surprenantes cours intérieures, des galeries à l’italienne, des puits et des tours-escaliers en colimaçon…

De la Fourvière à la Fontaine des Jacobins, de la Croix Rousse à la promenade des quais de Saône, Lyon offre un cadre parfait pour les voyageurs qui souhaitent suivre un circuit photographique ! La cité est particulièrement photogénique!

vue sur la fourviere-de-lyon
lyon-vue sur les toits
lyon-groupe-sur-les-quais

Le quartier et la vie des Canuts lyonnais

lyon-quartier-croix-rousse

Lyon a bâti sa fortune sur le commerce de la soie, développé au confluent du Rhône et de la Saône. A la Maison des Canuts et à l’Atelier de Soierie, on redécouvre les métiers à tisser ancestraux et des techniques d’impression sur soie centenaires. Les étudiants et apprenants pourront assister à des démonstrations en français particulièrement insolite, à des ateliers de tissage sur le Jacquard, ou observer les diverses méthodes d’impression et de peinture à la main, unique en France!

L’apprentissage et la découverte de la ville lyonnaise se poursuit dans le quartier de la Croix Rousse, imprégné de la vie ouvrière, la culture du ver à soie et l’industrie textile au XIXe siècle : une histoire pleine de rebondissements à partager avec notre guide historien.

metier-tisser de la Maison Canut de Lyon
metier à tisser Maison des canuts de Lyon

Les grandes signatures architecturales 

Lyon témoigne de grandes signatures architecturales modernes et contemporaines, de quoi interpeller et surprendre les voyageurs étrangers : l’Opéra et son dôme redessiné par Jean Nouvel,  la fontaine signée Bartholdi et ses chevaux fumant par les naseaux, le Musée Lyon Confluence sur la Presqu’île entre Rhône et Saône… il y en a pour tous les goûts architecturaux !

Dome de l'Opera de jean Nouvel à Lyon
musee des Confluences à Lyon

Parler et manger Français à Lyon : un duo gagnant et gourmand

Faire un atelier gastronomique avec un chef

atelier cuisine de chef en groupe à lyon

4300 restaurants, 20 restaurants étoilés, 20 bouchons traditionnels : de quoi se perdre tant il y a de choix (et de qualité) de bonnes adresses gastronomiques à Lyon, berceau du chef étoilé mondialement reconnu, Paul Bocuse.

En voyageant avec VAL pour un séjour linguistique et culinaire à Lyon, vous pouvez compter sur nos guides experts et gourmets pour vous orienter vers les meilleures adresses, les “bouchons” véritables qui ne trompent pas leurs clients. Et pourquoi pas vous initier à l’art culinaire made in Lyon !

L’équipe de VAL organise diverses expériences en groupe avec un guide FLE pour en expliciter chaque étape : Tour gastronomique sur la cuisine lyonnaise, dégustation de vins du Beaujolais (pour les apprenants adultes uniquement bien sûr !), ateliers de pâtisserie ou de cuisine. A vous d’opter pour les activités qui vous feront vivre votre voyage en français avec un maximum de gourmandise! Et qui sait tenter le challenge d’un atelier à l’École du maître Paul Bocuse… 

Faire un tour gastronomique aux Halles Bocuse

portrait Paul Bocuse

Etape aux halles du marché Paul Bocuse, qui réunissent une cinquantaine de commerces de bouche haut de gamme. C’est le rendez-vous des gastronomes, et des chefs qui viennent faire leur ravitaillement.

Les voyageurs étrangers les plus téméraires pourront être initiés tôt le matin à la collation des ouvriers : le mâchon, à base de charcuterie et de tripes, et d’une goutte de Beaujolais !

Ou plus sobrement, se préparer un pique-nique authentique à base des nombreuses charcuteries lyonnaises ou d’un Saint Marcellin local.

Déguster les spécialités dans un bouchon lyonnais

bouchon lyonnais intérieur

Le “bouchon” est ancré dans l’imagerie populaire et a donné tout son caractère aux tables des brasseries françaises : un comptoir, des nappes à carreaux rouges et blancs, des meubles en bois, des tables serrées, un décor de batterie de cuisine en cuivre et des affiches anciennes…

Le midi, les voyageurs profiteront de ce moment convivial pour échanger sur leur matinée de cours de français ou de visites, et pour déguster des spécialités lyonnaises dans la bonne humeur. Tablier de sapeur, Poulet Célestine, Quenelles de brochet, Cervelle de Canuts etc … autant de spécialités aux noms incongrus qui appellent la curiosité, la gourmandise et le récit d’histoires à table ! Vous terminerez bien par une petite part de tarte aux pralines …

spécialité lyonnaise - cervelle-de-canuts
machon lyonnais
spécialité lyonnaise - quenelle de brochet
spécialité lyonnaise - tarte aux pralines

La Fête des Lumières de Lyon : Un moment unique

photo de femme - fete-des-lumieres

Cette année 2020 n’a pas totalement éteint la ville de Lyon pour le 8 décembre. Si la Fête des Lumières a été annulée, les habitants ont maintenu la tradition de poser ou de suspendre les lumignons (bougies courtes et cannelées insérées dans des verres) à leurs fenêtres. Cette fête historique rassemble des millions de visiteurs français et étrangers chaque année, un des quatre plus grands rassemblements festifs au monde.

Toute la ville ancienne se pare de mille feux durant quatre jours : les sites patrimoniaux, les bords de fleuves et les collines, les rues et quartiers sont illuminés et des spectacles son et lumière sont donnés chaque soir pour un festival technique et artistique impressionnant.

Le 8 décembre, une date à retenir pour tous nos groupes de voyageurs FLE curieux de visiter Lyon dans une atmosphère féérique en 2021!

lumignons de la fete de Lyon
décor de la fête des lumières de Lyon
fete-des-lumieres de Lyon

La Fête des Lumières de Lyon : Un moment unique

théâtre de Guignol de Lyon

Peut-être la réputation de Guignol a-t-elle gagné les pays européens voire même l’Outre-Atlantique… Une visite au Musée Guignol fera découvrir à nos étudiants FLE ce personnage fantasque, emblème de la ville de Lyon. Cette marionnette à gaine créée vers 1808 par Laurent Mourguet est un ouvrier en soie, bavard et exubérant. Il parle le dialecte lyonnais et use d’expressions truculentes, pour évoquer des scènes de vie cocasses, lors de représentations dans des petits théâtres, parfois mobiles et improvisés dans toute la France. Alors attention au vocabulaire peu châtié de Guignol, qui n’est pas forcément un exemple à suivre pour nos apprenants de la langue de Molière… 

Vous êtes professeur FLE ou agent de voyage ? Vous souhaitez organiser un séjour linguistique à Lyon ?  

V.A.L., votre agence de séjours linguistiques en France, organise l’intégralité du voyage et des cours de français à Lyon et dans la région, à travers un circuit touristique entre bouchons, ateliers d’art et musées nationaux  !  VAL vous propose notamment Le séjour EXCEPTION FRANÇAISE organisé autour des icônes de la région lyonnaise : la gastronomie, les artisans d’art, la mode, les produits de luxe, l’histoire, l’art de la table, le spectacle, les insolites… A découvrir et à préparer dès maintenant ! 

Séjour linguistique : visiter la France aux vacances de la Toussaint

Séjour linguistique : visiter la France aux vacances de la Toussaint

Les vacances de la Toussaint sont les deux premières semaines de répit accordées aux écoliers français après la rentrée. Encore nostalgiques de l’été, mais déjà plongées dans l’atmosphère de l’automne, les familles se réunissent traditionnellement pour vivre un moment de recueillement au moment de la Fête des Morts.

A cette occasion, les traditions ne sont pas si nombreuses et pourtant, la Toussaint constitue une étape incontournable dans l’année des familles françaises. Voyons quelles sont les coutumes, les curiosités gastronomiques et culturelles à découvrir pour des vacances en France à la Toussaint.

Les traditions de la Toussaint en France

De la Fête des Saints à la Fête des Morts

La Toussaint, contraction de “Tous les Saints”, est une fête catholique célébrée le 1er novembre en France en l’honneur de Dieu et de tous les saints. Les Français l’associe – par confusion et commodité des usages – à la Fête des morts ayant lieu le lendemain. Toutefois, seule la Toussaint est un jour férié : c’est ce jour que choisissent les familles pour se recueillir et aller fleurir les tombes. En quelque sorte, on assiste à des célébrations “clair-obscur’” : on passe de la lumière à l’ombre, de la Fête de tous les Saints à la Fête de tous les Morts !

chrysanthemes sur les tombes à la Toussaint
famille dans un cimetière à la Toussaint

La Toussaint : une fête culturelle plus que religieuse

chrysanthemes de la Toussaint

Il faut avertir les visiteurs étrangers : le culte des morts en France est bien plus modéré et réservé que dans certains pays, comme au Mexique par exemple, où se tiennent traditionnellement des célébrations spectaculaires.

La tradition de la Toussaint en France veut que l’on se rende au cimetière pour rendre hommage aux proches disparus. On dépose sur les sépultures des fleurs et des bougies, symboles d’une vie heureuse dans l’au-delà.

Les chrysanthèmes, ou les oeillets d’Inde, ont l’avantage sur toutes les autres fleurs, car ce sont celles qui résistent le mieux au froid et à l’humidité de l’automne…

Qui-sait, le réchauffement climatique viendra peut-être modifier ces usages… Néanmoins les Français sont fidèles à ce rituel, ne manquant pas le rendez-vous avec leurs proches, au-delà de toute conviction religieuse.

Les “vacances patates” des enfants

vacances patates au champ

Anecdote historique : la Toussaint coïncidait autrefois avec celle de la récolte des pommes de terre. A cette période, toute la famille travaillait dans les champs, et les enfants devaient alors manquer l’école! C’est ainsi que les « vacances patates » furent instaurées. De nos jours, l’expression perdure encore dans certaines régions francophones de Suisse par exemple. Mais elle a été globalement rebaptisée « vacances de la Toussaint »

Alors les jeunes, prêts pour des “vacances patates” en France ?

Traditions culinaires de la Toussaint : des vacances réconfortantes!

Les rituels culinaires de la Toussaint sont rares

patates et cepes

En France, comme dans d’autres pays (catholiques) du monde, la Toussaint constitue un moment de recueillement et de rassemblement avec la famille et les aïeux. 

La gastronomie a sa place au coeur des réjouissances. Pourtant, la France n’entretient pas de traditions culinaires proprement dites pour cette occasion. Alors que dans d’autres pays, le “repas des morts” est un festin familial pour partager symboliquement le repas avec leurs défunts, on ne recense que très peu de recettes de la Toussaint.

Quelques rares traditions régionales persistent de manière très localisée. Par exemple, le pâté de poires de Fisée est un gâteau feuilleté aux senteurs d’automne (poires, sucre, clous de girofle, vin et gousse de vanille). Il se déguste à la Toussaint dans le Pays de Bray au nord-ouest de la France.

Ou encore les niflettes, pâtisserie originaire de la ville de Provins, en Seine-et-Marne, tartelette traditionnelle de la Toussaint ressemblant aux Pasteis de Nata portugais.

pâté de poires de Fisée
recette-toussaint-niflette

Les bons produits d’automne

Alors si nos étudiants et voyageurs étrangers viennent séjourner en France à la Toussaint, à quoi doivent-ils s’attendre à la table de leurs hôtes ? Alors que l’air se refroidit et que l’hiver se rapproche, les vacances de la Toussaint sont l’occasion d’entamer une cure de bonnes choses reconstituantes pour préparer l’hibernation!

Les recettes réconfortantes à base de produits des bois et les premiers légumes d’hiver arrivent dans les assiettes. Champignons et châtaignes se font griller tandis que la citrouille, star d’Halloween, se transforme en soupe et en accompagnement de poulets rôtis! On prépare des pâtes de coings, on déguste la poire sous toutes ses formes et on termine par un gâteau aux noix du Périgord en dessert. (Aller plus loin : lire notre article “apprendre le français en cuisinant”)

noix du Perigord
potirons et citrouilles
chataignes grillées

Quelle destination choisir pour visiter la France à la Toussaint?

Difficile de choisir où séjourner en France pour la Toussaint, tant il y a de choix ! Il faut reconnaître que les cimetières n’inspirent pas forcément une balade touristique. Et pourtant ! la France recèle d’immenses cimetières particulièrement surprenants et célèbres, aussi célèbres que les personnalités qu’ils abritent.

Alors partons pour un bref tour d’horizon des curieux cimetières de France, qui pourra, qui-sait, vous faire pencher pour une destination de vacances d’Automne…

Paris et le cimetière du Père Lachaise

paris cimetiere pere lachaise

Direction Paris 20e et le Père Lachaise, où les visiteurs entrent dans un dédale de 70.000 concessions, “à la rencontre” de Molière, Balzac, La Fontaine, Apollinaire, Oscar Wilde pour les littéraires ; Chopin, Maria Callas, Edith Piaf, Jim Morrison… pour les musiciens…  Une occasion de plonger à la fois dans l’histoire et la culture de France en retraçant les biographies et les succès de chacune de ces personnalités françaises et internationales. Un vrai musée en plein air à ne pas manquer !

En savoir plus sur nos programmes de visites à Paris

Auvers sur Oise et le cimetière de Van Gogh

auvers sur oise cimetiere van gogh

A une trentaine de kilomètres de Paris, rejoignons Auvers-sur-Oise. Dans ce hameau de verdure, on suit un pèlerinage en hommage à Van Gogh, où le peintre néerlandais a réalisé 70 tableaux, inspiré par l’architecture locale notamment, et y passera les derniers jours de sa vie tout près de son frère. Le cimetière d’Auvers-Sur-Oise est de ceux que l’on visite que pour un seul nom. Ici, on y retrouve les deux stèles symétriques, émouvantes, de Théodore et Vincent Van Gogh.

La Normandie et le cimetière américain

A la Toussaint, c’est l’occasion de longer les plages du débarquement et de visiter le cimetière américain de Colleville-sur-Mer (“ Normandy American Cemetery and Memorial”), en surplomb de la plage d’Omaha Beach.

Il rassemble les tombes des soldats américains tombés au combat, la plupart le D-day sur Omaha Beach, le 6 juin 1944. Émouvant, impressionnant (70 ha de surface), il impose le respect par son immensité et sa sobriété. Une autre étape cruciale pour évoquer une phase de l’histoire mondiale avec les étudiants et visiteurs étrangers.

cimetiere americain normandie
cimetiere americain normandie

La Provence et le cimetière de Sète

Les destinations du sud sont indiquées pour séjourner en France à la Toussaint pour ceux qui craignent l’humidité d’octobre! La Côte d’Azur réchauffe et la Provence est tout aussi accueillante et recèle de curiosités funestes tout aussi surprenantes !

A Sète près de Nice, deux poètes, deux virtuoses de la langue française reposent à Sète : Paul Valéry et George Brassens. Dans un décor paisible de pins, de cyprès et d’horizon marin, le cimetière Saint-Charles de Sète a été rebaptisé “Cimetière marin” en référence au poème de Paul Valéry, dont la tombe est la vedette de ce lieu. Au cimetière de Py, plus populaire, le chansonnier George Brassens repose sous un cyprès.

 Découvrir notre programme de voyage dans le Sud de la France

Sète tombe de Paul Valéry
port de Sète

Ce toit tranquille, où marchent des colombes,

Entre les pins palpite, entre les tombes ;

Midi le juste y compose de feux

La mer, la mer, toujours recommencée !

Ô récompense après une pensée

Qu’un long regard sur le calme des dieux !

 

Paul Valéry, le cimetière marin, 1920.

Notre séjour en France à la Toussaint se termine sur ce poème de Paul Valéry, et de nombreuses inspirations pour un prochain voyage automnal dans l’Hexagone!

D’autres suggestions, recettes, sites remarquables à visiter en cette saison?

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